Appeltaart Ondersteboven

335 gram boter

120 gram poedersuiker

60 gram kristalsuiker

1 kg goudreinetten

270 gram bloem

1 tl zout

1 groot ei (60 gram) of twee kleintjes

vlaaivorm van 28 cm doorsnee

1 Vet de vlaaivorm in met 65 gram zachte boter, dat is dus heel dik. Meng 30 gram kristalsuiker met 120 gram poedersuiker en strooi 2/3 daarvan op de boter. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2 Schil en snij de appels, elk kwart in vieren en leg ze dakpansgewijs op het hoge gedeelte van de vorm. Maak een tweede laag eroverheen. Doe de rest van het suikermengsel over de appel. Smelt 30 gram boter en giet het over de appel. Bak dit geheel 20 minuten in de oven.

3 In de tussentijd maak je een deeg van 240 gram boter, 270 gram meel, 30 gram suiker, het ei en zout. Dit deeg leg je 10 minuten in de koelkast. In de tussentijd is de appel voorgebakken en haal je hem uit de oven.

4 Rol het deeg 4 cm groter uit dan de vorm en leg hem eroverheen. Prop dan alles naar binnen zodat de 'slotgracht' dicht is en vouw het iets om de appel heen. Dan bak je de hele taart 45 minuten.

5 Laat hem 10 minuten staan en keer hem dan op een groot bord. Deze taart is leuk en origineel om te maken volgens de schrijfster. Hij is erg zoet maar wel erg lekker.

(recept van Stirway to Heaven)

Comments

[Geplaatst door: Jenny]

Hoi, ik ben verhuisd dus mijn link werkt niet meer.
(Voorheen "kijk eens wat ik kook")
Nieuwe link: http://kookpunt.web-log.nl/.
Groetjes, Jenny!

[Geplaatst door: Myrugia]

Hallo,

Wat lekker allemaal, ik ga snel een van deze heerlijke appeltaartrecepten zelf proberen en aanbieden aan mijn collega's

[Geplaatst door: Collega's]

Hoi, wat fijn dat je zo voortvarend te werk gaat. Wij verheugen ons nu al op het taartmoment. Als je nog ingredienten nodig hebt, laat het even weten!

[Geplaatst door: annelies]

Kan niet kiezen!! Het ziet er allemaal zo lekker uit!

Complimenten voor de site!

[Geplaatst door: Myrugia]

Na een voorbereiding van meer dan anderhalf jaar (ingrediënten verzamelen e.d.) gaat het eindelijk lukken: vóór 1 december 2007 kunnen mijn collega's genieten van een heerlijke zelfgebakken appeltaart. Het komt uiteindelijk allemaal goed!

[Geplaatst door: Saskia]

Haha dat is mooi!

[Geplaatst door: ans]

de appeltaart van mij is heel lekker

[Geplaatst door: ineke]

heel toevallig op deze site terechtgekomen. woon sinds 2 maanden in buitenland en hier wordt anders gebakken dus zocht temp. en baktijd van appeltaart aang. mijn spullen nog in container zitten. leuke site zal vaker raadplegen.

[Geplaatst door: Oma Appelgebak]

Dit is een heel lekker website!

[Geplaatst door: jantina]

wat handig zo een site.....kunnen we nog eens iets anders proberen!

[Geplaatst door: jantina]

super handig deze site!

[Geplaatst door: dineke]

Ik wil graag een taart gaan bakken maar wat voor een maat bakblik heb ik nodig?

[Geplaatst door: Saskia]

Dineke, meestal is een springvorm het meest gebruikelijke, de taart waar je bij geschreven had moet mete en vlaaivorm.

[Geplaatst door: dinie]

mooie site, ziet er allemaal heerlijk uit!
Weet jij ook iets van siliconen bakvormen`en bestaat er ook een alternatieve bakvorm voor een springvorm. Mijn vraagteken werkt even niet op mijn toetsenbord, dus vandaar dat het wel vragen zijn maar er niet zo uitzien.
Mijn dochter heeft gisteren 3 appeltaarten gebakken en straks gaat ze weer verder. Niet alleen voor ons hoor, Familie en vrienden genieten met ons mee!

[Geplaatst door: Saskia]

Hoi Dinie, siliconen bakvormen kun je ook gebruiken, heb er zelf geen ervaring mee, maar is wel het enige alternatief voor de springvorm denk ik.

groetjes Saskia