Hollandse appeltaart

(anders dan de klassieke hoor op deze site!)

Deeg:

300 gram zelfrijzend bakmeel

200 gram koude boter

160 gram basterdsuiker

zakje vanillesuiker

losgeklopt ei

snufje zout

Vulling:

1 kg harde zure appels (goudreinet of jonagold)

1 el citroensap

15 gram suiker

2 tl kaneel

60 gram rozijnen

1 Snijd met 2 messen de boter door de bloem, basterdsuiker, vanillesuiker en zout. Wrijf dan verder de boter met de vingers totdat je een kruimelig mengsel hebt. Voeg 3/4 van het ei toe. Zet het deeg verpakt weg in de koelkast.

2 Schil de appels, wrijf ze in met citroensap, maak stukjes en voeg nog meer citroensap toe totdat elk stukje zo'n beetje omgeven is. Bestrooi de appelstukjes met kaneel en 15 gram suiker, roer, voeg de rozijnen toe en roer weer.

3 Maak van 2/5 deeg de bodem. De cirkel voor de bodem kun je ook in tweeën snijden en erin leggen, dan gaat het wat makkelijker. Rol de rest van het deeg ook uit, bekleed de zijkanten en houd wat over voor de bovenkant.

4 Doe de appelvulling erin. Maak strookjes en leg die afgewisseld horizontaal en verticaal erin. Bestrijk de deegstrookjes met ei en bak de taart op 175 graden 78 minuten.

5 Laat 5 minuten afkoelen, ga met een mes langs de rand en haal de rand eraf. Laat verder afkoelen, zet hem dan in de koelkast. Wacht 1 a 2 dagen dan is hij op zijn lekkerst. Wel binnen een week vanaf het bakken opmaken.

(recept van Stirway to Heaven)

Comments

[Geplaatst door: lena&meloek]

hmmm dit is echt zo lekker!!!

dat gaat straks lekker het maagje in..
maar nu eerst in de oven!!!

[Geplaatst door: Hanneke]

Mmmmm... Goed idee voor een vrije dag!

[Geplaatst door: lorette]

ben voor de 1e keer op deze site, super leuk kom vast vaker een recept halen om te proberen ga nu aan de slag voor hollandse appeltaart groetjes

[Geplaatst door: Annemieke]

Dat 1/2 dagen wachten tot de Hollandse appeltaart op z'n lekkerst is gaat mij zeker niet lukken!!

[Geplaatst door: bram prins]

goed idee voor een dikke pens!!

[Geplaatst door: Sacha]

ik ga de hollandse appeltaart maken met demente bewoners, waar ik vrijwilligerswerk doe.

groetjes sacha

[Geplaatst door: Lettie]

Deze ga ik voor mijn verjaardag maken, mmm!! (dinsdag) :)

[Geplaatst door: susan]

ik zit verweg in de states en heb wel even behoefte aan iets echt nederlands ik ga hem zo lekker maken.

[Geplaatst door: Marleen]

deze taart ga ik maken voor het studentenhuis van Jelle, als aftrap voor het nieuwe studentenjaar, die lusten wel een puntje ter aanmoediging.!!

[Geplaatst door: IJda]

Bij onze eerste date zei hij mij dat er niets lekkerders is als appeltaart, vanavond komt hij weer en mijn taart staat nu in de oven....Hopen dat hij hem lekker vind!

[Geplaatst door: Marianne]

Tip: lust iemand geen rozijnen? Ik vervang (een deel van) de rozijnen door Schuddebuikjes van Bolletje. Te koop in de meeste supermarkten, te vinden bij het broodbeleg. Ook (oude) kruidnoten, of speculaas verbrokkeld doet het prima in de appeltaart.

[Geplaatst door: Hans]

Ik woon in Denemarken waar ze gek zijn op en beroemd om hun gebak (Danish pastry) maar zelfrijzend bakmeel kan ik niet vinden.
Wat is het alternatief? Tarwemeel en bakpoeder? Welke verhouding?
Wie kan mij helpen?
Bij voorbaat dank.

[Geplaatst door: Françoise]

Antwoord vanuit Frankrijk: 1 zakje bakpoeder is goed voor 500 grs meel.
Succes.

[Geplaatst door: Linda]

Ik heb hem van het weekend gebakken en het is een heerlijke appeltaart.
Echt meer dan de moeite waard.

[Geplaatst door: C.E Jansen den Braasem]

Ik heb zelf een bijna gelijk luidend recept al 40 jaar, alleen niet met vanille suiker maar gewone suiker,die ik na elk laagje appel,rozijnen en kaneel toevoeg.En wat rum erbij op de bovenste laag, maakt het extra lekker. Eet smakelijk Bep.

[Geplaatst door: M. Eggermont]

Wat ook erg lekker is, is om door het appelrozijnen mengsel een eetlepel custard te roeren. Het vocht uit de appels wordt hierdoor geabsorbeerde en het geeft eenheerlijke smaak aan de appeltaart.

[Geplaatst door: Els]

Heerlijke appeltaart, ook in Canada groot succes. Heb alles omgerekend naar kopjes. Wat betreft het zelfrijzende bakmeel: dat is hier heel zout! Dus ik heb het met 300 gr (2.5 kop) bloem en een tl. bakpoeder gemaakt. Verder 4/5 kop boter, 3/4 kop basterdsuiker voor iedereen die geen weegschaal heeft!

[Geplaatst door: Joey van Balen]

Woon in Denemarken, heb weer trek in echte hollandse appeltaart en kroketten, bedankt voor de recepten.
Vriendelijke groeten
Joey & Fam.

[Geplaatst door: Mieke Vierling]

Goh, wat een leuk website. Ik woon al 17 jaar buiten NL. Nu al weer 14 jaar in de UK, en had zo'n zin in echte NL appeltaart. Het huis ruikt heerlijk. Dankjewel, cheers, Mieke

[Geplaatst door: barbara]

deze heb ik net gemaakt. Altijd een succes bij de kinderen. Lekker met een beetje vanille ijs

[Geplaatst door: Karin]

Super appeltaart!
Ik doe iets meer bloem (350 gram) en iets meer boter (230 gram) om voldoende deeg te hebben voor een grote springvorm. Ik gebruik overigens altijd bloem en bakpoeder i.p.v. zelfrijzend bakmeel.

Tip: zet de taart voor het bakken in zijn geheel een uur (of een nacht) in de koelkast. Goed gekoeld zandtaartdeeg wordt veel krokanter en mooier dan deeg dat op kamertemperatuur is.

Nog een tip: ik doe altijd bakpapier rond de buitenkant van de springvorm (ik maak en vierkant en draai de punten omhoog, waardoor je een bakje om je vorm krijgt). Dit bakje vangt de boter op die aan het begin van het bakken door de springvorm heen sijpelt).

Groet, Karin

[Geplaatst door: j. v. d. Velden]

ontieglijk lekker,god,god god,

[Geplaatst door: marc&niels]

kut appeltaart netzo mislukt tis nu half 2 snachts en dat ding is zo mislukt als ik weet niet wat maar we hebben zooi zat om er nog 2 te maken bedankt voor de nuttige tips van die citroen enzo die we zijn vergeten en de rozijnenn

groetjes sint en piet

ps: wij gaan nu op het ijs spelen

hennig an

mr wii roggelen et wal wiel

[Geplaatst door: freda]

halo vrolijk kerstfeest! ik heb de appeltaart gemaakt voor mijn man familie..Zij vonden heel erg lekker. Im not dutch but dis taart rely delicous..my husband love it very much!
Bedankt voor d recept..:-)

[Geplaatst door: Barbara]

Ik woon in Portugal en heb net dit recept uitgeprobeerd omdat ik zo'n zin had in echte nederlandse appeltaart. Normaal mislukken ze altijd bij mij, dit keer niet, en mijn (engelse) man vind hem verrukkelijk!!
(wilde ook wat aan mijn portugese buren geven maar mijn man vindt het te lekker om te delen hihihi)

[Geplaatst door: rachel]

ik ga hem vanmiddag maken met me zoon van 12jaar.
dus jullie horen hoe het smaak.........vast lekker.
groetjes rachel visser

[Geplaatst door: jessica]

Hij staat weer in de oven hoor! Al zo vaak gemaakt! Durf de andere niet, van deze ben ik zeker dat ie ERG lekker is!!

[Geplaatst door: angelique]

de appeltaart zit nu in de oven ...ik ben geen keukenprinses, maar ik vond het een makkelijk gerecht..ik laat jullie nog weten of hij gelukt is ...het ruikt al lekker .....

[Geplaatst door: angelique]

heerlijk

[Geplaatst door: angelique]

ik ga morgen voor de 2e keer zo een appeltaart bakken ..het is echt makkelijk ...en ik ben niet goed in de keuken ..maar dit is echt te doen ..mmmm kan niet wachten op het heerlijke luchtje in de keuken

[Geplaatst door: Frank]

heb net een beetje verkloot banketbakker niet voor mij weggelegt;).Meer deeg aan bovenkant dan onderkant.O.o.o

[Geplaatst door: moniek]

ik ben net verhuisd en heb mijn kookboeken nog ingepakt zitten. Ik dacht laat ik even kijken op internet. Wat een leuke site!!! MMM ik krijg er wel zin in nu, ik ga snel beginnen om deze taart te gaan bakken!

[Geplaatst door: Anke]

Hmmm ik ga deze taart vanmiddag bakken
alleen voeg ik er nog amandelspijs aan toe echt verrukkelijk!!!!

[Geplaatst door: thijs]

Handig als ik niks te doen heb!

[Geplaatst door: stef]

echt lekker en handig voor duits moest het namelijk vertalen heb het dan oook maar meteen ff gebakke:D

[Geplaatst door: Daisy]

Kan me iemand vertellen welke afmeting zo'n springvorm heeft ?

Bij voorbaat dank !
Groetjes Daisy

[Geplaatst door: Saskia]

Volgens mij is de meest gangbare maat 24 of 26 cm doorsnee. Kan allebei, bij de een wordt ie dan wat hoger n bij de andere wat platter.

[Geplaatst door: Jenny Fillier]

Email dit aub naar mij.
Ik vind de appeltaarten hier zo
lekker en wil ze dalijk thuis bakken als ik weer in Canada zit.

Ik geloof dat de bloem hier zachter
is dan daar, wel ik ga het weer proberen.

[Geplaatst door: Saskia]

Wat wil je dat ik e-mail dan?

[Geplaatst door: maite]

merci, wordt vandaag gemaakt voor een housewarmingparty in hartje madrid.

[Geplaatst door: Thijs]

Voor de eerste keer in mijn leven een appeltaart gemaakt. (deze dus)
Hij staat nu in de oven en als je alleen deze beschrijving hebt is het best wel lastig, omdat hier niet alles 100% in beschreven staat.
Maar met hulp van mijn moeder er toch uitgekomen ;)
Hopen dat ie lukt nu. Zal wel niet. haha

[Geplaatst door: Saskia Koopmanschap]

Thijs, laat je nog even weten of ie is gelukt! Vast wel toch?

[Geplaatst door: Willemijn Helder]

Zo deze is echt lekker! tip, doe bij het appelmengsel een lepel honing! en smullen maar!

[Geplaatst door: Thea]

Ik ga hem nu maken en laat strakjes ff weten of hij echt lekker is ,we kunnen niet wachten
hier in Israel zijn ze lang niet zo lekker als in nederland
gr Thea

[Geplaatst door: Thea]

Ja ja
hij was heel lekker, en zo op ook
volgende week maar weer bakken
shabat shalom
gr Thea

[Geplaatst door: Sandra]

Ook hier downunder in Australie gaan we het recept proberen!

[Geplaatst door: Sandra]

Hij was heerlijk - morgen nog eentje maken en dan op de koffie bij de buren!

[Geplaatst door: Michele]

Wij wonen met ons gezin in Zuid-Afrika en mijn zoon die een echte zoetebek is mist hier wel de taarten en koeken zoals wij deze in België konden kopen. Vandaag vroeg hij mij eens een appeltaart te bakken. Dus zal ik deze eens uitproberen. Hopelijk lukt het en kunnen we er straks of morgen van smullen.
Groetjes,
Michèle

[Geplaatst door: Saskia]

Dag naamgenote,

Vandaag ga ik deze appeltaart voor de tweede keer maken in mijn keuken in Stockholm. Het is er echt weer voor. De eerste keer was een heel groot succes en met mijn zelfgemaakte Zweedse vanillesaus smaakte het echt verrukkelijk!

Groetjes

Saskia

[Geplaatst door:]

Ja ik woon dus gewoon lekker in Nederland en ik ga morgen deze taart bouwen

[Geplaatst door: gerben]

best lekker een leuk om te maken

[Geplaatst door: linds]

maak hem nu al voor de 3de keer zo lekkerrrr

[Geplaatst door: ria]

ga de taart voor de derde keer maken. vorige twee keren was ie fantastisch lekker. heb de tip met custard door de vulling opgevolgd en ja en dat maakte het extra smullen!!!

[Geplaatst door: Hennie]

Wat hebben wij genoten van deze appeltaart...Zit in Zuid Afrika en wilde mijn Nederlandse huisgenoot trakteren op een Hollandse appeltaart met slagroom en koffie. Damn die 2 extra dagen wachten waren perfect. Heb hem inmiddels ook al voor New Zealanders gemaakt en maak morgen al de derde variant voor mijn collega's. Ze vragen allemaal wanneer er weer een op tafel komt!

[Geplaatst door: Marion]

Ik heb laatst deze appeltaart gemaakt voor familie. Ik heb 1 peer bij het appelmengsel gedaan ipv rozijnen, 1 eetlepel custard door het appelmengsel en op de bodem en ik heb de amandelspijs tip opgevolgd. Iedereen heeft ervan genoten!

[Geplaatst door: Arianne]

Ben welgemoed begonnen aan de citroen-appeltaart. Het beslag rook al veelbelovend (met al die citroen en suiker). Maar een uur bakken op 150 graden had weinig of geen effect. Ik heb hem nog een half uur extra gegeven, maar ook dat hielp niet. Je kon hem nog steeds gieten. Ik denk dat de oven dus WEL voorverwarmd moet worden en misschien moet hij helemaal onderin staan (helpt dat?) en wellicht toch wat langer dan een uur of veel meer graden? HELP! Ik wil het graag nog eens proberen, maar dan anders...

[Geplaatst door: Alice]

Hallo!
Kom ik hier op een site terecht met de lekkerste appeltaarten....
Ik wilde een simpele appeltaart maken... gewoon van een pakje honig... dat zal te simpel zijn voor jullie fanaten hier...
Maarre welke soort appels kan ik het beste gebruiken??? Ik weet de goudreinet.... maar das volgens mij een winterappel en die is er nu niet... hebben jullie andere tips???

[Geplaatst door: Saskia]

Hoi Alice, volgens mij is de Goudreinet altijd wel verkrijgbaar, anders kun je ook Jonagold nemen. Ik heb er ook weleens een gemaakt met Granny Smith. Als het maar een beetje stevige appel is. Kijk maar eens bij de recepten hier, daar staan ook weleens andere genoemd.

[Geplaatst door: Gerry]

Omdat ik te weinig deeg had om de bovenkant mee te versieren heb ik de taart bestrooid met amandelschaafsel. Deze werd na een poosje goudbruin, dus noodgedwongen de taart afgedekt met alu-folie met gaatjes. Heerlijk!

[Geplaatst door: Natalie]

Nu weet ik hoe je een lege boerderij in Nieuw Zeeland vol krijgt. Vanavond een huis vol visite en heerlijke Hollandse appeltaart :-)

[Geplaatst door: Kees]

Ik ben een half jaar bezig geweest met het bouwen van een keuken. Om te vieren dat ie zo goed als klaar is, ga ik een appeltaart uitkiezen en samen met mijn zoon van 11 maken.
Waarschijnlijk de Hollandse appeltaart.

[Geplaatst door: romy]

oo dat was heerlijk mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Geplaatst door: Lisa]

Geweldig recept!

Maar ik ben niet zo fan van de custard door het appelmengsel. De appeltaart werd bij mij hierdoor een beetje droog, terwijl ik het juist zo lekker vind als de taart lekker een beetje vochtig blijft en het vocht van de appels en rozijnen in het deeg trekt.

[Geplaatst door: girl of afrika]

Hmmm ! dit is echt lekker ! .. k ben het aan het maken voor mijn oudere broer hij word morgen 15 jaar ou dus k hoop dat het lekekr gaat smaken :D

xx

[Geplaatst door: M]

De taart komt net uit de oven en ruikt heerlijk! Leuke site zo!

[Geplaatst door: Ria]

Hoe waren de verhoudingen ook al weer met appeltaart? Even snel op internet zoeken en vond je site, erg leuk. Bedankt, het wordt een gewone hollandse. De (val)appels kreeg ik van een vriendin.

[Geplaatst door: lianne]

hij moet er wel heeeeel lang in

[Geplaatst door: :)]

Ik hoop dat het lekker is!:)

[Geplaatst door: erica]

ik ben nu in hartvorm 1 aan het bakken om morgen aan mijn opa te geven, gisteren heb ik een gemaakt om uit te proberen, hij was heeeeeeeerlijk

[Geplaatst door:]

gfghj

[Geplaatst door: gaetan]

ziet er leker uit mmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmm groetjes gaetan

[Geplaatst door:]

Ik ga het een zaterdag ook proberen

Johan uit Dordrecht

[Geplaatst door: Ria]

Hmmmmmm lekker, heb het recept al meerdere keren gemaakt maar die 1/2 dagen wachten lukt niet.
Kinders liggen tijdens het bakken al op de loer.

[Geplaatst door: Sven]

Heb al paar keer deze versie gemaakt en iedere keer weer een feestje..Heb alleen een vraagje; Als taart klaar is, staat er veel vocht van de appels op de bodem vd taart en daardoor is die klef. Ik giet het dan af en zet taart nog even uit springvorm in de oven.Bodem bestrooien met paneermeel heeft ook niet veel zin gehad. Iemand goeie tip??
Groeten,
Sven

[Geplaatst door: Sven]

Heb al paar keer deze versie gemaakt en iedere keer weer een feestje..Heb alleen een vraagje; Als taart klaar is, staat er veel vocht van de appels op de bodem vd taart en daardoor is die klef. Ik giet het dan af en zet taart nog even uit springvorm in de oven.Bodem bestrooien met paneermeel heeft ook niet veel zin gehad. Iemand goeie tip??
Groeten,
Sven

[Geplaatst door: Annemiek]

Hier een berichtje uit Zwitserland. Ik heb hem net gemaakt voor het schoolfeest van mijn zoon voor morgen. Tip als je geen zelfrijzend bakpoeder kan vinden lukt het ook met bloem en bakpoeder. Ik baal er nu al van dat ik hem noodgedwongen nog een dag moet laten staan.

Super site!!!

[Geplaatst door: ria]

Hallo Sven,
je kunt een paar stukjes brood gebruiken ipv paneermeel, de kinderen vinden het ook nog wel lekker als er zandkoekjes onder liggen, dat neemt ook aardig vocht op en smaakt nog lekker ook.

[Geplaatst door: monique]

zit hier in Zweden in de buurt van Uppsala. De appelboom was zo gul dit jaar!! De vriezer zit al vol appelmoes en de meegebrachte appeltaartmix uit Holland is ook al op. Heb nog wel zelfrijzend bakmeel en zocht dus een recept . Wie heeft er nu nog kant en klare mix nodig??
Ben meteen met mijn jongste dochter van 5 begonnen en die zit met haar knuffel voor de oven te wachten. Wat een lekkere geur!
Twee dagen wachten gaat w.s. niet echt lukken.....

Zo hij is klaar, ziet er zalig uit . Vanavond bij de koffie gaan we smullen!!

[Geplaatst door: Rijk]

20 gram boter minder en een flinke eetlepel, twee mag ook advocaat er voor in de plaats....

Garneer bij het serveren een scheutje advocaat erover en gezoete stijf geslagen room, geen spuitbus rommel.

Niet geschikt voor S.B. liefhebbers !!!!

[Geplaatst door: Anne]

Groeten en bedankt uit Belgie!
Heb deze taart al een aantal keren gemaakt en hij blijft de beste! Durf ook geen andere te proberen..
Heel veel dank voor het recept en dat het nog steeds op internet staat. Keep the site alive!

ps. deze is voor op het werk van mijn vriend...ik vind het zo leuk om m te maken dat ik m zelfs zonder pijn in mijn hart weggeef!

[Geplaatst door: Michel]

Ik heb de appeltaartmix van Koopmans gebruikt... Ik vroeg mij alleen af of het nu veel uit maakt qua smaak of je nu witte-, lichte- of donkere basterdsuiker gebruikt? Ik heb de donkere variant gebruikt plus een zakje (8 gram) vanille suiker.

Ik had alleen verkeerd gelezen wat betreft de te gebruiken kaneel, i.p.v. 2-3 theelepels kaneel had ik 2,5 eetlepel gebruikt. Niet storend, was een lekkere appeltaart.

[Geplaatst door: Emily]

Bedankt voor het welriekende recept.
Het huis ruikt zalig!
M'n mond over een minuutje of 12 ook.

[Geplaatst door: marlene en nicole]

jaja ik (marlene) en mijn moeder (nicole) bakken een taart ter afleiding van het feit dat ik afgelopen maandag aan mijn amandelen ben geholpen.. ik kan hem dan misschien nog niet eten.. maar het is zo gezellig om hem samen te maken!
gaan we vaker doen!

groetjes

[Geplaatst door: Bellevien]

Heerlijk, heb de Hollandse nu in de oven staan hier helemaal in Zweden, lekker met appeltjes van onze eigen boom!

[Geplaatst door: Bellevien]

Zweedse appeltaart met saffraan, die heb ik op mijn web-log staan! iets voor jou?

[Geplaatst door: Richard]

Hollandse appeltaart.
Gisteren gemaakt met appels uit eigen tuin en walnoten ook uit eigen tuin toegvoegt,en zojuist er lekker van gesmuld heel lekker geworden slecht voor de lijn maar ja ga toch ook anderen van u proberen bedankt groetjes uit Drente Exloërven

[Geplaatst door: Saskia]

Ik zal eens kijken Bellevien!

[Geplaatst door: Marijke]

Prima gelukt! Alleen was de buitenrand van de taart iets "aangebrand". Moet ie dan op lagere temperatuur of korter in de oven? Groetjes uit de Betuwe!

[Geplaatst door: wieke]

2 zakken met appels gekregen van mijn vader, uit eigen tuin.
Een hele pan al op het vuur voor appelmoes.
Nu ook nog een taart maken met de rest van de appels. Zal vast heerlijk worden. (ook zonder kaneel?!)

[Geplaatst door: mmm]

goeie site!!

[Geplaatst door: angelique uit tenerife]

hij staat weer in de over ...voor de zoveelste keer mmmmm
het ruikt al lekker joh

[Geplaatst door: appeltaart]

hye heerlijk appeltaarten!!!!
hoe komen jullie daar aan echt een goeie site!

[Geplaatst door: astrid van den oever]

Ik woon in Australie, ik heb binnenkort de verjaardag van mijn dochtertje en ga alvast deze appeltaart op "proef" maken dus jullie horen wel of het gelukt is, ik denk dat ik een groot plezier doe aan het bezoek dat komt nl. allemaal Nederlanders.
Ik vind de site echt heel leuk.

[Geplaatst door: Erika]

Heerlijk, zaterdag vier ik de verjaardag van mijn zoon, en daar mag die heerlijke appeltaart toch niet aan ontbreken.
Als ik naar het recept kijkt, moet ie wel heel lekker worden....

[Geplaatst door: Angela]

nou ik heb hem nu in de oven, heb alleen de rozijnen overgeslagen die vind ik zo vies:p Zelfs mijn kat rook al wat toen ze net de keuken in liep de geur is lekker en nu nog wachten hoe de smaak is.....

[Geplaatst door: henriette]

Voor mijn zoons zijn 17e verjaardag wilde hij echte hollandse appeltaart (die met ruitjes) en zodoende. Hij staat nu in de oven. Goed recept, deed 2/5 op de bodem en hield ruim voldoende over voor de zij-en bovenkanten. Met mijn andere recepten had ik altijd te weinig voor de bovenkant. Vanmiddag als hij uit school komt gaan we hem hier in Engeland proeven. Maar ik weet het eigenlijk nu al, succes verzekerd!

[Geplaatst door: Mieke]

ga het recept met bloem en bakpoeder uitproberen. Hier in nieuw zeeland is hij wel lekker met de Granny smiths, maar het deeg bevalt me nooit. Misschien werkt de oven te heet. sukses allemaal.

[Geplaatst door: Corine]

Via Google kwam ik op deze site terecht. Zeer verzorgd trouwens... nu maar snel aan de slag.... want ik kan niet meer wachten.. ik voeg ook nog een extra snufje vanillesuiker toe

[Geplaatst door: Danielle]

Hmmmmmmm.....klinkt goed!
Ik ga hem vanavond bakken en morgen op mijn werk trakteren. Hollandse appeltaart voor mijn Zwitserse collega's. Ben benieuwd wat ze er van vinden!

[Geplaatst door: kokkie]

echt top bedankt

[Geplaatst door: Henk Dijks (ILY)]

Lieve Saskia, bedankt voor jouw site. Mijn zoon viert voor het eerst zijn verjaardag in zijn nieuwe huis (pas bij mij weg) Heb ik pas geleden voor het eerst van mijn leven een taart gebakken (appel) hoe dat moest stond op het pak heb er tot nu toe 3 gebakken ,de eerste was nog al zwart maar de andere werden gepresen ook om hun smaak, had er zelf dingen bij verzonnen. Maar goed nu komt die grappemakker (mijn zoon) langs en zegt Pa bak jij voor mijn verjaardag even 3 of 4 appeltaarten. Vooruit dan maar maar wilde het niet meer uit een pakje doen was ik straal vergeten hoe lang dat ook al weer moest en zo had iemand mij wel verteld. Ik naar google en toets appeltaart en walla daar zit ik zowaar hier een berichtje te tikken, de appeltjes had ik al geschild en duik nu snel de keuken in. Bedankt en veel Liefs Ily (Henk) laat je nog wel weten hoe het gegaan is

[Geplaatst door: friedel]

overheerlijk!!!

[Geplaatst door: Mark & Maron]

We gaan er morgen aan beginnen, want het is nu te koud om naar buiten te gaan. We kunnen echt niet wachten, het is zo saai hier in Evora/Portugal dat we maar appeltaart gaan bakken.
xx

[Geplaatst door: Rene]

Ik heb een tijdje geleden drie appeltaarten gemaakt, in de combimagnetron, gaat helemaal super.Was de eerste keer dat ik iets heb gebakken, maar het recept is heel goed te volgen... Nu ga ik, omdat ik van een klant heel wat onbespoten goudreinetten heb gekregen weer eens aan de slag! Gisteren al de ingredienten in huis gehaald en... ik ben gauw jarig dus......!! Een super recept, de hollandse appeltaart!We gaan er weer van smullen, groetjes,
Rene

[Geplaatst door: Sid]

Ik heb net drie maanden in de VS achter mijn rug. Als afscheid voor al mijn amerikaanse vrienden een aantal van deze hollandse taarten gemaakt.

Een groot succes!!!

[Geplaatst door: Ellen]

Gebakken voor ons Sinterklaas avondje in het noorden van Schotland. Heerlijk! Ben geen keukenprinses, maar dit was makkelijk te doen.

[Geplaatst door: Marjan]

Heb morgen een meidenavond met een heleboel vriendinnen. Lekker film kijken en... APPELTAART! Hij staat nu in de oven en heb wat extra deeg gemaakt en in een kleine cakevorm nog een extra taartje gemaakt voor mijn vriend en mij voor vanavond.

[Geplaatst door: Jolanda]

De lekkerste appeltaart en zeer makkelijk te maken.. Absoluut mijn favoriet!!!

[Geplaatst door: dorothée]

Ik wil deze taart voor mijn oma bakken, die vandaag jarig is. Maar lees onderaan het recept dat ik wel twee dagen moet wachten, omdat hij dan het lekkerst is. Tja, zo lang kan ik natuurlijk niet wachten, maar hij moet wel echt heerlijk zijn. Nou, ik ga maar wat proberen.

[Geplaatst door: Arine]

Jaah, 4 appeltaarten aan t maken, ga hier die Zuid Afrikaners eens een echte lekkere Ned Appeltaart te happen geven voor kerst ipv die traditionele Kerstpudding , heerlijk bakken via internet in de keuken wat een luxe , Iedereen Merry Xmaz en een happy and cooking 2009

Arine*

[Geplaatst door: Jan Smith]

Ik zocht hier hoe ik appeltaart kan maken zonder appeltaart mix. Bloem en bakpoeder. Ik woon nu namelijk in Roemenië en moet het doen met de spullen hier uit de winkel. Groet, Jan Smith.

[Geplaatst door: gre]

Hallo appeltaart genieters

Mijn kids ( nu 42 en 40 jaar) zijn al zolang ik me kan heugen gek op appeltaart. Vaak wordt de taart gegeten met slagroom. Maar ik maak custardpap en dat eten we warm over de appeltaart . Heerlijk is het. Probeer maar. Volle melk, magere melk of geitenmelk, maakt niet uit, een snufje zout en vanillesuiker erdoor en genieten maar.
smul ze.!!!
Gré

[Geplaatst door: Fred van den Boom]

Ga nu voor de zoveelste keer een appeltaart maken hier in Italie. Bijna alle andere zijn mislukt. Andere tarwe, de italiaanse tarwe is harder.
Maar lang gezocht, een beetje bakpoeder erbij en ben benieuwd hoe het (internationale) gezelschap, deze taart morgen op oudjaarsavond zal vinden. Verheug me zelf trouwens alvast op deze taart. Ik laat t je weten

[Geplaatst door: naomi]

:P:P4

[Geplaatst door: rob broekman]

ik bak altijd en vond het dudol appeltaart recept op deze prachtige blog. eh... is super geworden en de poezen vinden hem ook erg lekker. ga vooral door met recepten toevoegen.groetsels uit mijdrecht. rob.

[Geplaatst door: Caroliene]

Ik maak altijd de tradionele appeltaart maar voor dat ik hem afsluit. Klop ik altijd 2 eieren 4 eetlepels custardpoeder en 60ml melk en dat giet ik over het appelmengsel. En dan sluit ik hem af met een deeglaag zoals de bodem. een los geklopt eitje erop en dan met kaneel suiker bestrooien en dan 65 min op 160 graden de oven in. MMMMM heerlijk.

De appeltaart is dan heel stevig en je kunt hem heel goed snijden en hij valt niet uit elkaar.

Ik heb dit recept van mijn opa die banketbakker was in oorlog dus een heel oud bakkers recept.

Succes!!

[Geplaatst door: martijn stroo]

heel erg lekker als je ziek bent /voor bij de thee !!!

MMMMMM LEKKER

[Geplaatst door:]

mmm... lekker mijn oma maakt het ook heel lekker

[Geplaatst door: lisanne]

Ik woon al een poosje in Melbourne, Australie, en elke keer als ik deze Hollandse Appeltaart maak zijn al mijn Aussie vrienden superblij! Elke keer weer een super succes!

[Geplaatst door: Sabrina]

SUIKERVRIJ!!!

Ik heb de basterd& vanillesuiker (168 gram omgezet in 13 ml natrena) en de gewone suiker (15 gram omgezet in 1 ml natrena) vervangen door natrena vloeibaar (daar mag je mee koken en bakken, en hij smaakte perfect!!!

Dank je wel!!

[Geplaatst door: Tom]

Beste Saskia

Ik heb deze appeltaart gemaakt en hij was natuurlijk heerlijk.Dit is de vierde taart die ik gemaakt heeft en allen 4 waren heerlijk.
Maar wat wordt er bedoeld met koude of zachte boter.Koude boter uit de koelkast? zachte boter kamer temperatuur.
groetjes

Tom

[Geplaatst door: Saskia]

Idd precies zoals je het zegt. Koud uit de koelkast en zacht is kamertemp.

[Geplaatst door: Willem]

Waarom zou het kunnen zijn, dat mijn deeg zo korrelig en kruimelig is, als ik het ga rollen ? Ik krijg er wel een hele mooie plak van, maar als ik in de springvorm wil leggen, valt alles uitelkaar in stukken. Het was mijn tweede poging maar probeer morgen de derde......... iemand een tip ?

[Geplaatst door: Brigitte]

Beste willem,

Met iets meer boter zal het denk ik wel goed komen. Het deeg moet een mooie bal zijn voordat je gaat rollen.
Of even een uurtje in de koelkast kan ook helpen.

Groetjes
Brigitte

[Geplaatst door: Saskia]

Je kunt ook twee helften rollen en ze er dan in leggen en weer aansluiten, een lang stuk valt vaak uit elkaar. Of kijk bij de baktips op deze site bij: deeg makkelijk uirollen. Succes!

[Geplaatst door: Willem]

Beste Brigitte en Saskia,

Heb jullie raad opgevolgd met als gevolg een mooie appeltaart, vondt alleen de randen wat dun, maar de smaak was super !!!
Bedankt voor het meedenken.
Mooie site, en ga zéér zekers nog meer recepten uitproberen.

Groet Willem

[Geplaatst door: natascha]

hallo allemaal ik heb voor de derde keer een appeltaart gemaakt en voor de 3e keer mislukt hij verbrandt steeds na 30 a 40 min hoe kan dat ik heb een heteluchtoven wie kan me advies geven gr natascha

[Geplaatst door: willem]

Op wat voor temperatuur Natascha ? Ben even aan het speuren geweest op google voor je, maar ik kom telkens ongeveer 160 graden tegen.

[Geplaatst door: Sanne]

Hij werd zwart in die tijd:(

[Geplaatst door: Moni]

Hoi, bedankt voor het recept!
Ik ben 12 jaar en ik ga het zelf maken! voor mijn familie! hartelijk bedankt!

[Geplaatst door: coco]

yammie,yammie,yammie

Wat is dit lekker vooral met een grotetoef zelf geklopte slagroom met extravanille suiker.

dank je voor het recept!!!
coco

[Geplaatst door: francisca]

vandaag gemaakt en kan niet anders zeggen dan dat de taart heerlijk is. heb toch een probleem - ik krijg geen kruimeldeeg door de enorme hoeveelheid boter + ei. moest zelfs iets bakmeel bijdoen om nog enigzins te kunnen uitrollen. Nog een tip hiervoor?

[Geplaatst door: Saskia]

Francisca, volgens mij heb je voor bovenstaande taart toch ook geen kruimeldeeg nodig? Het klopt wel dat het aardig wat deeg is voor de taart, en het is idd ook soepel (voelt vettig) deeg. Ik hou altijd wel een beetje over als ik hem zelf maak.

[Geplaatst door: Ina van Maanen]

nou, nou. Wat gezellig,..al dat commentaar,..mijn mond waterde en verlang er nou zo naar,..ik ga er ook zowiezo TWEE maken...op hoop van success. met dank voor deze web site. Groetjes uit Tasmanie,..Australie daaag.

[Geplaatst door: Ina]

wat heb ik NOU gedaan?? Na aandachtige te lezen, heb ik alle goede(?) aanbevelingen toe gepast ... honing, custard, zelfs geraspte citroen schil! Zal het lukken?
WISH ME LUCK, ik krijg bezoek en de taart staat klaar in de ijskast on morgen ochtend in de oven te worden geplaatst. I'm so excited!!! Just can't HIDE IT! hehehe.hmmm koffie met gebak...YUM!

[Geplaatst door: Saskia]

Ina, laat maar weten of hij is gelukt!

[Geplaatst door: Ina van Maanen]

Heee,.. SASKIA!!!
en OF die gelukt is,..heb helemaal alleen 3 grote punten genoten,..breakfast en lunch..nu nog even en dan wat bih de thee en dan als toe na het avondmaal en hmmm alweer KOFFIE TIJD?..nou maar weer een stuk want
mijn visite kwam niet opdaagen. oie,..wat een ellende,... kijk is effe naar mijn dijen .. hahaha Groetjes Saskia, ben met de 3rde bezig lol

[Geplaatst door: Saskia]

Haha Ina, mooizo, geniet er maar van!

[Geplaatst door: muhhaaa]

ik weet nix over het maken van appeltaart maar dankzij deze kaart weet ik gewoon hoe ik het maaktt is dat niet leuk en ik ben nog maar 13 jahhhhhhh
dat is goed hehehe maar, ik heb het nog niet geprobeerd duzzzzzzzzz afwachten hihihiihihhi

[Geplaatst door: sigrid]

... de hele week al zin aan appeltaart. net naar de winkel geweest.. naar mijn idee alles opgehaald wat ik nodig ben. kom ik thuis! appels vergeten!!dus kan nu weer terug naar de winkel. maar hoe dan ook mijn appeltaart komt er vandaag!!!!!

[Geplaatst door: maaike]

ik ga nu naar de winkel om de ingredienten te kopen ik ga het geven aan 4 jongens waar ik het aan had beloofd,
en voor de familie!
moet hij echt 2 dagen in de koelkast?
de mzzl maaike

[Geplaatst door:]

was erg lekker maar we hebben hem al op ga nog een appeltaart bakken

[Geplaatst door: Lonneke]

hier in Italie gaan we em maken! Ze zijn ook al verslingerd aan stroopwafels, dus appeltaart moet ook wel lukken;)

[Geplaatst door: ronald]

ik woon in cuba en nu weet ik niet of je hier bakmeel of bakpoeder kan kopen kun je ook bloem met poedergist mengen??

[Geplaatst door: Saskia]

Ronald, ik denk het wel, ik weet alleen de verhouding niet dan.

[Geplaatst door: ronald]

bedankt hoor ik zal het uit proberen
groetjes ronald

[Geplaatst door: Monique]

Je kan all purpose flour gebruiken voor elke 100 gram doe je er 1.5 tl bakingpowder bij en 0.5 tl zout. Ik zit zelf in egypte en kan ook geen zelfrijzend bakmeel vinden! Ik maak nu voor het eerst nederlandse appeltaart van scratch voor mijn egyptische man, hopelijk vind hij het lekker! En lukt deze net zo goed als het voormalige pakje van koopmans!!!

[Geplaatst door: Tielke]

Ook hier in Costa Rica ga ik morgen deze taart maken! Want niets is lekkerder dan een lekkere Hollandse appeltaart!

[Geplaatst door: paula]

Fra Danmark.. niets is zo lækker dan hollandske appeltaart..staat net in de oven, en ook hier geen zelfrijzend meel te vinden, dus maar ff op laten sturen door familie.

[Geplaatst door: paul]

deze appeltaart was zo lekkkkkkkér dat ik mijn vingers erdebij op gegeten heb!! hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Geplaatst door: roxanne]

ik ga hem hier in hawaii proberen met mango!!!!!!!!

[Geplaatst door: edith]

hoi, leuke site is dit! ik woon in San Francisco en heb inmiddels uitgevonden waar ik zelfrijzend meel, bakpoeder enz. kan vinden. het enige wat ik nergens kan krijgen is basterd suiker! is dit nu belangrijk voor de recepten op deze site, of kan ik ook gewone suiker gebruiken?
bedankt!

[Geplaatst door: Lisa]

mmm ga ik zometeen maken met een vriendin voor thui ik heb er nu al zin in bedankt xxx Lisa

[Geplaatst door: Lisa]

voor thuis dan he want ik ken geen thui xxlisa God Bless you

[Geplaatst door: Saskia]

Edith, je kan ook wel gewone suiker gebruiken, de eigenschap van bruine suiker is echter dat gebak minder snel uitdroogt en meer kleur en smaak krijgt.

[Geplaatst door: Ina van Maanen]

Gday there SASKIA!..
here I am again,..some 8 appeltaarten later!!!!!still not sick of them,..each one gets better yet n I can wait for 2 days cos it is WORTH THE WAIT...YESSA...go on u all,...do it DO it DO IT!! wooohoo...every kangaroo in Australia will soon have appeltaart in its pouch instead of a joey! snap je dat?..hahaha groeten allemaal.
oh ja,..voor elke kop bloem =2 theelepels bakpoeder,..werkt prima!

[Geplaatst door: Marie Roberts uit Suid-Afrika]

Dankie Saskia. Heerlik om so 'n inisiatief van 'n jongdame te ervaar. My man het in die vroeë sestigs van die vorige eeu in Kampen aan sy doktorsgraad gewerk. Daar het ek Hollandse appeltert leer bak. Dankie vir jou resep.

[Geplaatst door: Dymph]

Na al deze succesverhalen heb ik besloten de taart te gaan bakken: mijn eerste taart..! Ben benieuwd of het gaat lukken..
Iemand een idee hoe zelfrijzend bakmeel hier in Australie genoemd wordt??

[Geplaatst door: Paul]

gisteravond zaten we op het balkon te praten over onze "Nederlandse dag" die we volgend weekeind voor ons reisburo in München organiseren en kwamen op het idee daar ook appeltaart aan te bieden. Daar ik niet wist welke appel je het beste neemt, ging ik vandaag in het internet op zoek en kwam op deze site.

Helaas krijg ik volgende week vrijdag eerst witte basterdsuiker en moet het eerst maar met normale suiker doen

Prima site! Bezoek ik vaker

[Geplaatst door: Paul]

de Hollandse appeltaart is echt goed! Eergisteren de eerste gemaakt en gisteren de buurman laten proberen. Bij iedere hap kwam "hmmmmm!!!!"

Ik wou dan de taart op een ander bord doen en daarbij is die helaas iets uit elkaar gevallen. Heb ook het bakpoeder vergeten, misschien lag het daaraan.
Gisteravond heb ik nog een nieuwe taart gebakken (met bakpoeder!) en in de springvorm bakpapier eronder gedaan. Vanavond maar kijken of die nu gut op een ander bord kan worden geschoven.

Bedankt nog voor het recept! Echt gut

[Geplaatst door: Dymph]

Ondertussen al twee keer gemaakt; de tweede keer was ie nog beter!
Dank je wel Saskia, nooit geweten dat ik een taart zou kunnen bakken! Ga nu 1 van je andere recepten proberen.

[Geplaatst door: Johan de Jong]

Ben sinds sept 2008 in australie en heb echt veel zin in echte hollandse appeltaart. echter geen jonagold of goudreinet kunnen vinden dus maar met grannie smit. (ik moet m nog testen) vond 78 minuten een beetje lang en na een uur er uit gehaald omdat het deeg wat erg donker werd. groet Johan

[Geplaatst door: tammo]

Hoi Saskia,
een heerlijke appeltaart. Wel jammer dat je niet verteld dat je een sprinvorm nodig hebt en hoeveel diameter. En waarom 78 minuten in de oven? Geen 75 of 80?

[Geplaatst door: Saskia]

Tammo, ik neem een recept eigenlijk precies zo over als van de bron, dus vandaar 78 minuten. En een springvorm is wel de meest gebruikelijk taartvorm.

[Geplaatst door: marieke]

lekker hoor!
ik ben altijd een beetje lui en schil de appels niet... geeft een leuk kleurtje en de smaak is niet anders!
meer luie bak(st)ers hier?

[Geplaatst door: S.A.S.]

Mmmmmmm, laat die onweersbui maar komen...... Ik zit binnen met appeltaart en slagroom en een lekker kop koffie verkeerd vanavond. S.A.S!!!

[Geplaatst door: Ina van Maanen]

Hello Saskia and fellow appeltaart CHEFS,.....
Was just in to say g'day as I was again making your best ever Appeltaart..Another 3 in the oven and they look great!...I LOVE THE RAW APPELS IN LEMON JUICE AND CINNAMON SUGAR WITH ZEST... sooo nice just like that, for a refreshing and tantalizing treat... I want to do that with apple slices before I put them into the batter when making APPEL FLAPPEN..hmmm MUST BE YUMMY!!!
OH....one of your followers was asking what "zelfrijzend bakmeel" is in Australia,..dat heet "SELF RAISING FLOUR".En "bastard suiker" heet "CASTOR SUGAR".
HAVE YOU got any suggestions about how to clear the mess in the kitchen????
I am so tired now and need a break...
(smiling wide here....)) HARTELIJKE GROETEN MAAR WEER uit Australie.
OOOROOO from me to you, INA van Maanen

[Geplaatst door: Bieke]

Hmmm..
Dit is de tweede keer dat ik deze appeltaart gemaakt heb, hij staat 'as i write' in de oven, en heerlijke geur verspreidend door het huis.

Een echte aanrader!

grt,

Bieke

[Geplaatst door: Meryem]

Dag allemaal,

Ook ik heb mijn eerste appeltaart met dit recept gemaakt, met succes natuurlijk.
Ik doe bij de vulling een eetlepel sinaasappel- of abrikozenmarmelade ipv de suiker. Ook heel lekker.
Ik ben er vorig jaar flink wat van aangekomen, nu maak ik het alleen bij speciale gelegenheden, des te meer waardering voor dit recept!

Groeten uit plain Den Haag

[Geplaatst door: Wineke Edelman (Kreta Greece)]

wat een leuke side maar bijna onmogelijk om als non digibeet erin te komen. wat ruikt het op Kreta lekker naar appeltaart

[Geplaatst door: Wineke Edelman (Kreta Greece)]

ja het is mij gelukt om erin te komen. één commentaar geen havermout gebruiken jasses doe het gewoon met 1 eetlepel custard als het te nat dreigt, of afgieten. ik doe, doop mijn rozijnen in de Raki dito kan met allerlei likeur. Grand Marnier hmmmmmmm af en toe naar de winter wat speculaaskruiden toevoegen aan het deeg. wat is dit leuk en kan nog leuker ik barst van de ideeën.

[Geplaatst door: Renate]

Bedankt voor dit recept. Een hollandse avond in Johannesburg is niet af als er geen oerhollandse appeltaart op tafel komt. En natuurlijk met verse slagroom en kaneelijs.

[Geplaatst door: Cindy]

Hmmm, een appeltaart gaat er bij mij in als pap en Hollandse Appeltaart zeker, maar ik prefereer toch liever een lekker glaasje verfrissende appelsap.Ik ben nu de appeltaart aan het maken en ik hoop dat het net zo lekker wordt als mijn oma ze vroeger maakte.

Mvg,
Cindy

[Geplaatst door: Karlijn]

Ik ben benieuwd hoe men de taart in Brazilie vindt! Ben hier als uitwisselingsstudent en ga nu een iets typisch hollans' voor mijn gastouders maken. Ze zijn reuze benieuwd!

[Geplaatst door: Petra]

Deze appeltaart gaat zo bij mij de oven in, mijn zoon gaat het morgen trakteren op een 'huttenbouwplaats' hier in het dorp, ben benieuwd of de jongens en meiden het lekker vinden...vast wel..

[Geplaatst door: Janneke]

Nou alles volgens recept gedaan! Hij ziet er goed uit. Hopelijk is die lekker als hij straks uit de oven komt!

[Geplaatst door: Petra]

De kids hadden op de huttenbouwplaats zo zitten smullen van de taart...De jongste was woest dat hij niet een stuk kreeg, dus nu staat er weer een taart in de oven...zo meteen, half afgkoeld met slagroom als toetje....dank je wel voor het delen van dit recept ;)

[Geplaatst door: Selma]

Hij staat nu in de oven. Ik logeer momenteel bij m'n ouders, en in de tuin van één van hun buren staat een appelboom die dit jaar zoveel appels geeft, dat ze m'n ouders er anderhalve kilo van hebben gegeven. Na het verwijderen van alle rotte plekken hield ik precies een kilo over om de taart mee te bakken. Ik ben enorm benieuwd!! Weet iemand trouwens hoe basterdsuiker in het Duits heet en of het überhaupt in Duitsland te verkrijgen is? Dan kan ik de taart ook eens voor m'n vriend bakken!

[Geplaatst door: sneupie.nl]

hoi hoi

Ik las een paar keer van teveel vocht wat er bij het bakken overblijft hoe los je dat op dan? wil ook geen appelsap gaan bakken natuurlijk :)

groetjes van sneupie.nl

[Geplaatst door: Saskia]

Sneupie: je kunt een eetlepel custerdpoeder door het appelmengsel doen als het te nat is, dat vangt het vocht op.

[Geplaatst door: Nino]

Heerlijke Taart!

Vergeet de slagroom niet!

Groetjes Nino!

[Geplaatst door: luiygerre]

is dit recept wel goed
citroen !!!!!!!!!!!!!!
ik ga hem maken voor de klas als ze hem niet lekker vinden is deze site stom !!!!!!!1

[Geplaatst door: Emma]

Ik heb vanmiddag met appels van eigen boom twee van deze appeltaarten gemaakt. Ze waren heerlijk en ik heb er direct de goedkeuring van de ouders van m'n vriendje mee weten te verdienen ;)

Groetjes

[Geplaatst door: Sophie]

Heerlijk. Een stukje Nederland in Engeland. Zeer geslaagd. Dank voor de leuke Blog.

[Geplaatst door: marlies]

Super leuke site!!
Heb deze vandaag gemaakt. Met bitterkoekjes er gekruimeld doorheen.
Ga binnenkort ook de Dudok proberen!
Groetjes!

[Geplaatst door: Tripp]

Twee dagen wachten mooi verhaal, alsof die taart twee dagen gaat halen, ik dacht het niet, m'n vrouw maakt hem nu voor m'n verjaardag, lekkerrrrrrrrrr

[Geplaatst door: evelyn]

heb er gisteren even een gemaakt,erg lekker.heb bloem met bak poeder gebruikt want hier in canada hebben ze geen zelfrijzend bakmeel.van de appeloogst uit de tuin.ga er nog veel meer maken en dan invriezen.hebben we van de winter onze eigen appels appeltaart.
ga ook de kruimel taart en appel bollen proberen.
groetjes evelyn

[Geplaatst door: Ronald]

Wat leuk, al die reacties van over de hele wereld. Hou je ergens bij uit welke landen er reacties zijn geweest?
Ik ga zo aan de slag in...
Dublin.

[Geplaatst door: judith]

hallo,

ga vanmiddag (in een stadje naast parijs) dit recept eens uitproberen met de appels uit onze eigen tuin.... we zijn de appelmoes ondertussen wel zat :-) ik hoop dat de kids en (m'n franse) man er van smullen!
grtz judith

[Geplaatst door: Jakkenanna]

Dit recept als basis gebruikt. Gisteravond met het deeg begonnen, want dat moet minstens een dag rusten. Ik heb geen vanillesuiker gebruikt, want een vriend van ons lust dit niet. Daarom heb ik honing als vervanger gebruikt, aangevuld met speculaaskruiden en bruine suiker. Het deeg is al bruin voor het in de oven gaat.
Ik had nog walnoten liggen en de rozijnen hebben een tijd in de rum geweekt.
Succes verzekerd!!!
Ik heb nog even getwijfeld of ik er ook banaan in zou doen, maar dat bewaar ik voor een volgende keer.
Er komen nu al lekkere geuren uit de oven, maar helaas we moeten nog 1 nachtje slapen voor onze zoon 8 jaar wordt!!

[Geplaatst door: eddy smit]

ik had appeltaart gebakken en volgende morgen was appeltaart zuur en ik vraag me af hoe komt dat? dat appeltaart is zuur geworden.

[Geplaatst door: Saskia]

Eddy, ik heb eigenlijk geen idee, welke appelsoort heb je gebruikt?

[Geplaatst door: Indira]

Ga het overmorgen proberen in Spanje voor mijn verjaardag. Hoop dat mijn aupair kinderen het lekker vinden, vast wel! =D

[Geplaatst door: fardau vd woude]

wat een leuke / lekkere site
alleen is er ook een gewone appeltaart recept ?
die wou ik nou net maken alleen die kon ik niet vinden

[Geplaatst door: Saskia]

Fardou, de Hollandse of de Klassieke appeltaart zijn de meest "gewone".

[Geplaatst door: Carolina]

Ik heb de appeltaart voor de verjaardag van m´n man gemaakt, mmmm heeeeellll lekker!!!

[Geplaatst door: astrid]

Hoi saskia,
Nu ook hier gaat deze appeltaart er elke keer weer in. Wordt elke keer gevraagd door de mijn nederlandse vrienden op het werk wanneer ik hem nu weer maak. Er staat er nu weer eentje lekker in de oven;) Groetjes vanuit malta

[Geplaatst door: Karin en Femke]

We hebben hem vrijdag gemaakt en hij is werkelijk voortreffelijk. Een perfect recept! We hebben het deeg een uurtje in de koelkast laten rijzen en we hebben Jonagold appels gebruikt, 1 kilo ongeschild. En blonde basterdsuiker of Cassonade zoals ze dat hier in den Belgique noemen! Wij konden ook geen '1 à 2 dagen' wachten hoor, een half uur nadat hij klaar was zijn we aangevallen, met vanille-ijs en opgeklopte slagroom, het summum!

[Geplaatst door: Aart Bronkhorst]

Ik vind de likeur erg lekker.

Weet iemand een adres waar ik deze bestellen kan ?

Mijn mail adres is aart.bronkhorst@kabelfoon.nl

gre. Aart

[Geplaatst door: Aart Bronkhorst]

Ik vind de likeur erg lekker.
Kep bep likeur caramel

Weet iemand een adres waar ik deze bestellen kan ?

Mijn mail adres is aart.bronkhorst@kabelfoon.nl

gr. Aart

[Geplaatst door: Sjoert en Bibi]

Heerlijk mmmmm...... heel erg bedankt, we komen zeker vaker terug, leuk om te bakken met de kinderen. Wat een mooie uitvinding dat internet!

Ga zo door!

gr,

Sjoert en Bibi

[Geplaatst door: christianne]

onze zoon is vandaag 16 geworden.ik zeg vanmorgen en meneer wat wild u eten vanavond nou mam doe maar eigen gebakken appeltaart .dus ik ga vlug booschappen doen en aan de slag ,leuk he zoons van 16 ik geniet.

[Geplaatst door: magda]

Voor de eerste keer gemaakt en zag er oh zo heerlijk uit! Zeg wel ZAG. Ik had niet alleen de rand van de springvorm verwijderd maar ook de bodem en toen viel het hele zooitje ineen. Volgende keer beter! Maar smaakt overheerlijk! Thanks

[Geplaatst door: anna]

hey, ik heb net deze appeltaart gemaakt (in amerika, haha ik mis nederland ;)), maar de bodem wou niet helemaal goed lukken! Ik had een heel mooi beslag, maar toen ik het ei er bij deed werd het heel vies en plakkerig! Ze werken hier in amerika met cups ipv grams dus daar zat ik al een beetje mee te klungelen! Maar ik heb het recept 100x overgelezen, maar er staat toch echt dat er een ei bij het beslag moet?! I don't get it

[Geplaatst door: Saskia]

Anna, er moet ook echt een ei bij, i heb hem zelf ook vaak gemaakt en het klopt dat het deeg wat kleffer is dan bij andere taarten maar zoals jij het beschrijft is het wel gek. Misschien langer kneden?

[Geplaatst door: tsirimokou dimitra]

ik woon jaren in Griekenland,wat is eindelijk BASTERDSUIKER????????????????//

[Geplaatst door: Sandra]

Was erg lekker, ik heb de taart met normale bloem gemaakt en met gemalen rietsuiker, basterdsuiker kennen ze hier in zwitserland(nog)niet. Op de bodem heb ik marsepijn met gemalen mandelen verkruimeld, hij was perfekt!

[Geplaatst door: Saskia]

Voor Tsirimokou Dimitra: http://nl.wikipedia.org/wiki/Basterdsuiker

[Geplaatst door: Henk]

Appeltaart zonder fratsen! Zo hoort appeltaart te smaken. Ook handig om achter de hand te hebben in de vriezer in geval van onverwacht bezoek(of als je gewoon zin hebt in verukkelijke appeltaart!)

[Geplaatst door: Appeltaarrrt]

Lekker (ouderwets) recept!! :) ik doe zelf wel altijd nog een laag appelmoes tussen de vulling, maakt het nog wat romiger! En nog wat extra vanille en kaneel door het mengsel, en iets minder boter door het deeg..

[Geplaatst door: Johan]

Oehh, deze ga ik vanmiddag bakken in de houtkachel (Zit een oven in) Dat wordt morgen lekker smullen.

[Geplaatst door: Annemieke]

Geniaal. En bij mij mislukt 'ie gewoon. Hoe kan dat nou? Ik heb niet zoveel ervaring met bakken, maar dit leek toch niet zo moeilijk. Het deeg viel gewoon uit elkaar. Het was een soepel deeg toen ik het de koelkast in legde. Een maal uitgerold, kreeg ik het niet 'opgepakt'. Het viel steeds uit elkaar. Ik heb het deeg uiteindellijk maar tegen de vorm aan geboetseerd. Wat ging er fout? Ik heb zelf bedacht dat ik het deeg moest kneden voordat het de koelkast in ging. Had ik zeker niet moeten doen? En ik heb, bij gebrek aan een tijdsindicatie, alleen tijdens het appels schillen het deeg in de koelkast gehouden. Was het niet lang/koud genoeg?
We hebben de geboetseerde taart toch opgegeten en we waren verrukt, ondanks het besluit dat het de lelijkste taart ooit was.
Iemand een idee wat er mis ging met het deeg?
Groeten, Annemieke

[Geplaatst door: Saskia]

Annemieke, vervelend dat hij mislukt is, ik heb hem zelf al vaak gemaakt en het deeg is heel soepel, beetje klef zelfs. Het klopt wel dat hij moeilijk op te pakken is. Het klinkt alsof je een ei vergeten was, is dat zo?

[Geplaatst door: Anna]

hey annemieke, nog bedankt voor je reactie! Ik ga het nog een keer proberen te maken! De eieren zijn hier in Amerika wel wat groter, ik weet niet of dat uitmaakt! En ik ga het lang kneden!

[Geplaatst door: Gerda]

Leuk al die reakties en leuk al die verschillende appeltaarten. Ik ben niet zo een ster in bakken, ongeduld is mijn makke.
Ik heb mijn dochter beloofd vandaag een appeltaart klaar te hebben als ze uit school komt. Zo kwam ik op deze site.
Custard leek me wel wat, (qua smaak ben ik er dol op) maar durf ik toch niet. Vandaag ga ik nootjes verbrijzelen en door het appelmengsel doen. Kijken of dat me lukt.
Wat ik trouwens wel altijd doe, om het niet te vochtig te laten zijn, het appelmengsel even in een zeef laten uitlekken. De appeltaart is daarom nooit te nat.
Erg lekker al deze recpten en reakties hoor.